dimanche 15 mars 2009

Cours de cuisine à Hoi An

Le lieu- le Cafe 96 d'Hoi An




Le cours

Avant que ne commencent les hostilités...

Sous les conseils de Bup, notre prof'!

On apprend à rouler les rouleaux de printemps

Le barbecue, c'est pour les hommes!

Les mets concoctés
* Rouleaux de printemps aux légumes (vapeur et frits)
* Poulet à la citronnelle (lemongrass), à l'ail et à la coriandre
* Poisson cuit dans une feuille de bananier




Pas de photo du poulet... sûrement parce que dégusté trop rapidement!

4 commentaires:

PelloTiph a dit…

On avait déjà hâte que vous rentriiez alors là... Qu'est ce qu'il "pho" comme ingrédients??? Le couvert est déjà mis, on vous attend!!!
Muxu

mounette a dit…

ça sent bon, c'est beau, on salive d'avance !! vous allez avoir un sacré boulot à votre retour, tous ces plats que vous allez nous faire !!!On vous attend avec impatience ... gros gros bisous

Unknown a dit…

Nous aussi, nous aussi, on en veut!!!

Muxus

Dede a dit…

Moi, d'abord, je veux pas du chien, j'aim' pas le chien; les vers à soie, ma fois, grillés et salés, craquants et onctueux , cela permettrait de faire comme la mère de la jeune mère hmong.
En fait, on constate qu'on adore la cuisine vietnamienne mais .......pas tout!!!!!!!!!!
Milbisous, les titis.